LUDOVIC SINZ

DOMAINE DE RILHAC

Depuis l’enfance j’ai toujours été attiré par le métier de cuisinier. L’aspect créatif de cette profession, sa capacité à éveiller tous les sens m’ont toujours plu. Ma mère, excellente cuisinière, m’a donné le goût des bons produits. Mes études de cuisine m’ont permis de travailler dans quelques-unes des plus belles maisons de France, et d’être notamment l’élève de Bernard Loiseau. Fort de toutes ces expériences, j’ai décidé de retourner vers mes racines ardéchoises pour y créer mon propre restaurant avec une idée en tête : cuisiner les produits de ma région natale. Depuis, j’entretiens une relation de proximité avec les artisans et producteurs locaux qui enrichissent mon travail par leur savoir et leur savoir-faire.
http://www.domaine-de-rilhac.com

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