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Les Toqués d’Ardèche sur le marché de Lamastre le 8 juillet

Les Toqués d’Ardèche sur le marché de Lamastre le 8 juillet
L’association des Toqués d’Ardèche sera présente pour des démonstrations de cuisine au cœur du marché de Lamastre le 08 juillet 2014.
Mise en avant des produits locaux , démonstrations de savoir-faire de nos chefs et dégustations tout au long de la matinée.
Au programme :
– Le chef Olivier Samin avec son crémeux de chèvre frais d’Ardèche, texture de melon à l’anis vert
– Le chef Richard Rocle avec son Velours d’artichaut Camus, longe de porc de Mr Boyrel et éspuma de truffe d’été d’Ardèche .
– Le chef Raymond Laffont avec un suprême de volaille fermière, garenou et jambon cru. Jus réduit au miel d’Ardèche
– Le chef Claude Brioude avec sa religieuse châtaigne/framboise

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