Les Toqués aux castagnades de Privas

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Au coeur des villages, les Castagnades d’automne réunissent les castanéïculteurs, artisans, artistes, restaurateurs, professionnels de l’accueil touristique et plus largement l’ensemble des habitants. Ils se retrouvent pour faire vivre l’automne dans les Monts d’Ardèche et accueillir les visiteurs. Et chaque année, les organisateurs imaginent de nouvelles animations autour du fruit, de sa culture, de sa gastronomie mais aussi autour du bois de châtaignier et ses usages.

la leçon de cuisine des Toqués de l’Ardèche

« Ce dimanche, les Toqués de l’Ardèche ont démontré leurs talents culinaires aux Castagnades, à Privas, en déclinant la châtaigne dans un menu, de l’entrée au dessert. La démonstration de cuisine a attiré un public nombreux, et autant de gourmands venus déguster gratuitement les plats des grands chefs ardéchois. (dixit: Par Marine LANGEVIN | Publié le 19/10/2014 dans le DL ) Voir la vidéo « 

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