Nature ou cuisiné, le Chatus à l’honneur

Découvrir les accords mets et vins. Promouvoir un cépage ardéchois. Se faire rencontrer les élèves en formation au lycée hôtelier de Largentière et les professionnels. Les objectifs ont été atteints hier matin. Le Chatus en était le fil conducteur. Épaulés par Nicolas Leclerc, professeur de cuisine et l’un des Toqués d’Ardèche, Richard Rocle de l’auberge de Montfleury, les élèves de Terminale CAP et de l’unité de formation des apprentis 2 ont cuisiné avec du Chatus. « C’est l’un des c...
Plus

Les Automnales de Cornas

La Capitale s'invite à Cornas Les 1 & 2 novembre 2014 Au pied des vignes, sous un tipi géant ! Les Automnales de Cornas se mettent à l’heure parisienne ! Nos amis chefs vous surprendront en revisitant d’authentiques recettes de la Capitale, concoctées grâce à des producteurs amoureux de leur terroir. Une vraie cuisine d’auteur pour un week-end très gourmand ! Un événement oeno-gastronomique étonnant et détonnant, réalisé sous le parrainage de Paul Bocuse. - Dégustation des grands crus ...
Plus