Auteur/autrice : adminmalou

Blog culinaire pour tous !

Recette poulpe frit

J’adore les fruits de mer de tous types, et à part quelques variétés bizarres comme les escargots de mer, je pourrais en manger tous les jours sans m’en lasser. Ici, en Italie, même dans l’Ombrie enclavée, il est aujourd’hui assez facile de trouver du poulpe frais au marché ou au rayon fruits de mer des…
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août 31, 2021 0

Recette Chou Romanesco

À mesure que nous nous rapprochons de l’automne, nous commençons à voir apparaître sur les marchés locaux et chez les marchands de fruits et légumes davantage de produits d’automne représentatifs de la saison. Il s’agit de fruits et de légumes qui poussent bien dans des températures plus fraîches avec moins d’heures de lumière du jour.…
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août 31, 2021 0

Recette authentique Bò Bún vietnamien

Le bún bò xả ớt est un bœuf vietnamien emblématique au piment de citronnelle, doux, fumé et délicieux, traditionnellement servi avec du riz, des nouilles ou dans des rouleaux de salade. Ma famille est originaire de la campagne profonde du Vietnam – un minuscule village de pêcheurs le long de la côte où aucun touriste…
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août 30, 2021 0

Recette pâte à la crème aigre et aux oignons

Tu as un parfum de chips préféré ? Quand j’étais enfant, mon préféré était crème aigre et oignon. C’est bizarre, je sais. Tous les autres autour de moi étaient obsédés par le barbecue ou les Doritos, mais pour moi, c’était crème aigre et oignon. Le plus drôle, c’est que je n’avais pas mangé de chips…
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août 30, 2021 0

Recette pain norvégien (Flatbrød)

Je vous ai déjà parlé de la fois où j’ai auditionné pour une émission de télé-réalité norvégienne ? Il y a quelques années, un ami et moi avons envoyé une vidéo d’audition pour Alt for Norge. Cette émission met en scène des Américains aux racines norvégiennes qui ne sont jamais allés en Norvège. Les membres…
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août 30, 2021 0

Recette basse température : côtelette de porc sous vide

Les côtelettes de porc – avec ou sans os – sont si délicieuses et si faciles à cuisiner. Mais cela signifie aussi qu’il est facile de les faire trop cuire. Et il n’y a rien de pire qu’une côtelette de porc sèche et trop dure à avaler. C’est là qu’intervient le sous-vide. Il s’agit d’un…
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août 30, 2021 0

Recette saumon Teriyaki maison

Nous sommes de grands amateurs de saumon et cette recette de saumon teriyaki est une réussite ! Elle est si simple et ne nécessite pas de longue marinade, mais elle est très savoureuse. Le saumon asiatique est floconneux, juteux et absolument délicieux avec la sauce teriyaki maison. Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son article Recette saumon…
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août 26, 2021 0

Recette cuisses de poulet ail-citron-moutarde

Cuisses de poulet au four avec la meilleure marinade ail-citron-dijon, facile et excellente. Le rôtissage des cuisses de poulet donne une peau croustillante et un centre juteux. Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Recette cuisses de poulet au four à la moutarde ! Pourquoi vous adorerez cette recette de poulet Il y a quelque…
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août 26, 2021 0

Recette salade César

Salade César classique avec des croûtons croustillants faits maison et une vinaigrette César légère – pour impressionner vos invités. Si vous aimez autant que nous les recettes césar, découvrez notre vinaigrette césar crémeuse et notre salade de pâtes césar. Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Recette salade César ! Ingrédients de la recette de…
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août 26, 2021 0

Recette roulés à la cannelle

Une fois, j’ai conduit pendant deux heures avant le travail, à 5h30 du matin, dans le noir complet, juste pour acheter un roulé à la cannelle dans une boulangerie amish. C’est dire à quel point j’aime les roulés à la cannelle, et apparemment à quel point je ne veux pas les faire moi-même. Allez comprendre.…
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août 26, 2021 0