
Comment devenir fromager
Il y a quelque chose de beau dans la fabrication du fromage. Comme le dit Marco Frappier, « nous distillons et préservons les pâturages et le temps d’une journée d’été, et nous les envoyons dans le monde. C’est un peu comme regarder vos enfants grandir, développer leur propre caractère, puis partir faire leur chemin : inquiétude,…
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