Découvrez la recette de la sauce Mercotte : simple, rapide et délicieuse

La sauce Mercotte, aussi connue sous le nom de sauce magique, est une recette culinaire simplifiée inspirée du traditionnel beurre blanc. Rapidement réalisée en seulement quelques minutes, elle apporte une explosion de saveurs et accompagne à merveille une grande variété de plats. Cette sauce, popularisée par la blogueuse culinaire Mercotte, a séduit de nombreux amateurs … Lire la suite

Comment réussir la sauce fond de veau comme un chef étoilé ?

Il existe plusieurs variantes de la sauce fond de veau, adaptées à différents goûts et besoins diététiques. Pour ceux qui préfèrent une sauce fond de veau sans crème fraîche, il est possible de préparer une version allégée en omettant cet ingrédient tout en conservant la richesse du fond de veau. Cette version convient parfaitement à … Lire la suite

Recette sauce aux champignons maison

Vous aurez envie de mettre cette sauce crémeuse aux champignons sur tout ! Du steak au poulet, des côtelettes de porc aux rôtis, des omelettes à l’étouffée aux pommes de terre au four, vous n’êtes limité que par votre imagination. C’est une sauce à la fois simple et luxueuse que vous ferez encore et encore … Lire la suite

Recette patates douces cuites au four

Lorsque l’air commence à devenir vif en automne, j’ai envie de deux choses : un bol de soupe et une grosse patate douce bien gonflée. Les deux sont chaudes, douillettes et saines. Mais si la préparation d’une soupe à la courge butternut est l’une de mes activités dominicales préférées, la patate douce au four est … Lire la suite

Recette Escalopes de veau avec sauce Marsala aux champignons

En tant que blogueuse culinaire, je suis toujours en train d’essayer de nouvelles recettes. J’aime cette partie du métier de blogueur, mais cela signifie aussi que je n’ai pas souvent l’occasion de préparer de vieilles recettes familiales. L’automne est arrivé ici en Italie, ainsi qu’une fantastique sélection de champignons disponibles à peu près partout où … Lire la suite

Recette roulés à la cannelle

Une fois, j’ai conduit pendant deux heures avant le travail, à 5h30 du matin, dans le noir complet, juste pour acheter un roulé à la cannelle dans une boulangerie amish. C’est dire à quel point j’aime les roulés à la cannelle, et apparemment à quel point je ne veux pas les faire moi-même. Allez comprendre. … Lire la suite

Recette riz de chou-fleur ?

Le chou-fleur est un légume tellement polyvalent que j’ai appris à aimer faire des expériences avec lui. L’une des choses que je préfère faire avec ce légume crucifère est de le transformer en « riz ». Comme le riz peut souvent alourdir les plats, il est agréable de remplacer un féculent par un légume. De plus, c’est … Lire la suite

Recette chou-fleur rôti à l’italienne

Le chou-fleur cru se transforme en un délice doré et caramélisé au four. Si vous le faites rôtir avec juste de l’huile d’olive, du sel et du poivre, vous obtiendrez une collation savoureuse. Cette recette de chou-fleur rôti est le plat d’accompagnement simple parfait pour vos repas d’automne et d’hiver. Vous pouvez également utiliser le … Lire la suite

Recette Gâteau aux carottes

C’est ma recette préférée de gâteau aux carottes ! Elle est 100% faite à partir de zéro, facile à faire, polyvalente et tout à fait délicieuse. C’est pour cela que lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Recette Gâteau aux carottes ! Comment faire un gâteau aux carottes ? Ce gâteau est rapide et facile à … Lire la suite