Les anciens Égyptiens appelaient l’aloe vera « la plante de l’immortalité » car elle peut vivre et même fleurir sans terre. L’aloès est probablement bien connu de vous si vous vous intéressez aux remèdes naturels, aux produits de beauté biologiques ou si vous avez déjà souffert d’un méchant coup de soleil !
L’aloe vera est l’une des rares plantes médicinales couramment utilisées dans la société occidentale, car on lui prête de nombreux avantages pour la santé. Il est souvent utilisé pour traiter les coups de soleil, favoriser une peau saine et maintenir la santé dentaire, entre autres.
Bien que l’aloe vera porte le nom d’immortalité, une fois que la plante a été récoltée, comme la plupart des choses, elle ne reste fraîche qu’un certain temps.
Ainsi, qu’il s’agisse de gel d’aloe vera acheté en magasin ou de feuilles d’aloe vera fraîches, il est important de savoir comment conserver correctement la plante pour en tirer le meilleur parti. C’est pour cela que lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Comment conserver de l’aloe vera ?
Comment conserver le gel d’aloe vera acheté en magasin ?
Si vous avez acheté votre gel d’aloe vera en magasin au lieu de l’extraire de votre propre plante d’aloe vera, vous avez deux options principales pour le conserver correctement.
Stocker dans un endroit frais et sec
En général, il est toujours bon de conserver le gel d’aloe vera acheté en magasin dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. N’importe quel endroit de votre garde-manger, si vous en avez un, ou un tiroir libre dans votre cuisine serait un endroit parfait pour conserver votre gel d’aloe vera acheté en magasin.
Il suffit de placer le gel à l’endroit choisi, dans son emballage d’origine, et le tour est joué. Vous devez toujours garder le récipient hermétiquement fermé après chaque utilisation pour empêcher l’air ou l’eau d’y pénétrer.
Le gel devrait durer de 2 à 3 ans avec cette méthode de conservation.
Conservez-le dans votre réfrigérateur/congélateur
Mais si vous envisagez de conserver votre gel encore plus longtemps, pouvez-vous congeler l’aloe vera ? La réfrigération ou la congélation des produits à base d’aloe vera est le moyen le plus efficace de maximiser leur durée de conservation.
Si vous envisagez de le faire, placez simplement votre gel dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, dans son contenant original, et il devrait être bon pour au moins cinq ans.
Comment conserver les feuilles d’aloe vera
Conserver le gel d’aloe vera acheté en magasin est une chose, les conservateurs couramment ajoutés faisant le plus gros du travail pour vous. Mais si vous prévoyez d’obtenir votre gel en récoltant votre propre plante d’aloe vera, conserver la fraîcheur du gel peut s’avérer plus difficile.
Voici comment vous pouvez le faire.
Conserver les feuilles entières
Une fois que vous avez retiré une ou deux feuilles d’aloès de votre plante d’intérieur, les avis divergent sur la durée de conservation de vos boutures d’aloès fraîches à température ambiante. Mais, en général, les feuilles d’aloès commenceront probablement à se gâter au bout d’un ou deux jours. Vous pouvez les faire durer plus longtemps en conservant les feuilles d’aloès entières dans votre réfrigérateur ou votre congélateur.
Conserver les feuilles d’aloès entières dans votre réfrigérateur
Pour conserver vos feuilles d’aloès dans votre réfrigérateur, on suggère de conserver vos feuilles d’aloès dans une serviette humide au réfrigérateur pour qu’elles restent humides et succulentes.
Veillez également à ce que la serviette recouvre l’extrémité coupée de la plante, afin d’éviter que la partie exposée de la plante ne se dessèche. Les feuilles d’aloès devraient durer jusqu’à une semaine avec cette méthode.
Conservez les feuilles d’aloès entières dans votre congélateur
Si vous souhaitez conserver vos feuilles d’aloe vera entières pour une utilisation à long terme, vous pouvez également les stocker dans le congélateur. Il suffit de prendre vos feuilles d’aloès, de les placer dans un sac de congélation et de les mettre au congélateur. Entreposées de cette façon, les feuilles peuvent être conservées jusqu’à huit mois.
Lorsque le moment est venu de décongeler les feuilles d’aloès, il suffit de les sortir du congélateur et de les laisser sur le comptoir. Elles devraient revenir à la température ambiante en 2 ou 3 heures environ. Ne décongelez jamais les feuilles d’aloe vera congelées au micro-ondes, car cela modifierait leur consistance et réduirait leur valeur nutritive.
Extraction du gel
Si vous vous sentez très aventureux et que vous voulez vraiment tirer le meilleur parti de votre plante d’aloe vera, vous pouvez extraire vous-même le gel d’aloe vera de la feuille avant de la conserver.
Pour ce faire, vous devez d’abord rincer votre feuille d’aloe vera sous l’eau froide, puis couper les parties supérieure et inférieure de la feuille sur une planche à découper à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Vous devez ensuite utiliser le couteau pour couper les bords hérissés qui courent de chaque côté de la feuille. Une fois les pointes enlevées, vous pouvez utiliser un éplucheur à légumes pour enlever l’extérieur vert de la feuille, comme vous le feriez pour une carotte ou une pomme de terre.
Une fois l’extérieur vert enlevé, il vous reste le gel collant, visqueux et succulent. À température ambiante, ce gel d’aloe vera fraîchement extrait ne dure qu’environ 24 heures.
Gel d’aloe vera frais dans le réfrigérateur
Selon que vous prévoyez d’utiliser votre gel d’aloe vera dans des boissons et des smoothies, ou comme complément apaisant à votre crème hydratante ou à votre shampoing maison, vous pouvez découper le gel en formes et tailles appropriées à l’usage que vous souhaitez en faire. Conservez-le ensuite au réfrigérateur.
Les petits cubes sont plutôt destinés à être ajoutés aux boissons. Les gros morceaux sont plus appropriés si vous voulez mélanger le gel d’aloe vera à vos produits de beauté faits maison ou l’utiliser pour traiter les coups de soleil.
Quelle que soit la forme que vous choisissez, placez le gel dans un récipient hermétique et laissez-le au réfrigérateur. Il devrait rester frais pendant environ 10 jours en utilisant cette méthode.
Gel d’aloe vera frais au congélateur
Pour congeler le gel d’aloe vera, mixez le gel d’aloe vera et de le filtrer dans un bol, puis transférer le liquide dans un bac à glace en silicone pour qu’il soit plus facile de le sortir plus tard. Vous devez ensuite placer le bac à glace dans le congélateur. Une fois congelés, transférez les cubes d’aloe vera dans un récipient hermétique et laissez les au congélateur pour une utilisation ultérieure.
De cette façon, votre gel d’aloe vera devrait se conserver jusqu’à huit mois. Encore une fois, pour décongeler le gel, n’utilisez pas de micro-ondes ! Laissez-le simplement sur le comptoir jusqu’à ce qu’il revienne à la température ambiante.
Mélange avec du miel
Vous pouvez également mélanger votre gel d’aloe vera avec du miel pour prolonger sa durée de vie, car le miel est une substance qui se conserve d’elle-même et ne se détériore jamais.
Après avoir mélangé votre gel d’aloe vera dans un mixeur, utilisez une cuillère à soupe de miel pour une cuillère à soupe de gel d’aloe vera, bien les mélanger et les conserver dans un récipient hermétique dans votre réfrigérateur.
Étonnamment, ce mélange devrait durer jusqu’à trois ans !
Mélange avec de la vitamine C
La vitamine C est un autre conservateur qui peut être mélangé au gel d’aloe vera pour le faire durer plus longtemps.
Si vous utilisez cette méthode, mettez votre gel d’aloe vera dans le mixeur et écrasez un comprimé de vitamine C sur le dessus avant de mixer. Mixez ensuite le mélange à vitesse élevée pendant quelques secondes pour créer un jus super nutritif.
Agrawal conseille que « pour chaque litre de gel d’aloe vera, vous devriez utiliser huit grammes de vitamine C en poudre ». Ce ratio correspond à environ 0,0088 onces liquides de vitamine C pour chaque once liquide de gel d’aloe vera.
Une fois le mélange mélangé, mettez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur. Grâce aux pouvoirs de conservation de la vitamine C, il devrait être bon pendant un mois entier !
Quelle est la durée de vie du gel d’aloe vera ?
Comme nous l’avons vu, la durée de conservation du gel d’aloe vera dépend du type particulier de gel d’aloe vera en question et de la méthode de stockage choisie. Il est donc essentiel d’apprendre à conserver efficacement l’aloe vera si vous voulez en tirer le meilleur parti.
Le gel d’aloe vera acheté en magasin se conserve pendant 2 à 3 ans s’il est conservé à température ambiante dans son emballage d’origine, et jusqu’à 5 ans s’il est réfrigéré ou congelé. Les feuilles entières d’aloe vera ne restent fraîches qu’un à deux jours à température ambiante, mais peuvent être conservées jusqu’à une semaine au réfrigérateur et huit mois au congélateur. Et en extrayant le gel d’aloe vera frais de votre plante d’intérieur, vous pouvez le faire durer de dix jours à trois ans, selon la façon dont vous choisissez de le conserver.
En apprenant à conserver l’aloe vera, quelle que soit sa forme, vous serez en mesure d’allonger considérablement sa durée de conservation et de maximiser son utilité. Et plus elle durera, plus vous pourrez profiter de tous ses bienfaits « immortels » !
Si vous voulez vous assurer que votre gel d’aloe vera est encore bon à utiliser, il est également important de savoir si votre gel d’aloe vera est périmé. Toute l’équipe du blog lestoquesdardeche.fr reste à votre disposition dans l’espace commentaire du blog.
Dès son plus jeune âge, Maria passait des heures avec sa grand-mère dans la cuisine, observant attentivement chaque mouvement et apprenant les secrets des plats traditionnels. Au fil des années, cette passion est devenue une véritable vocation pour Maria, qui a décidé de partager son amour pour la cuisine en créant son blog, "Les Toques d'Ardèche".
Avec son blog, Maria souhaite réunir les amateurs de cuisine et les curieux qui souhaitent découvrir les délices de la région ardéchoise. Elle met un point d'honneur à sélectionner et à adapter des recettes traditionnelles, en y apportant sa touche personnelle et créative.
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