Recette Sauce au fromage maison

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Recette Sauce au fromage maison

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La sauce au fromage maison est polyvalente, adaptée aux enfants et savoureuse sur tout, du brocoli au pain. C’est peut-être la meilleure sauce au fromage de tous les temps !

Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Recette Sauce au fromage maison ! Si vous cherchez un amuse-gueule au fromage, essayez les bâtonnets de mozzarella. Ou encore, faites des bouchées de bretzel à tremper dans cette incroyable sauce au fromage maison.

Sauce au fromage maison

La sauce au fromage maison a une texture parfaitement crémeuse et des assaisonnements doux que votre famille adorera ! Les saveurs sont assez douces pour que les enfants en raffolent, mais elle peut aussi être très facilement relevée pour obtenir une sauce plus vivante qui peut animer des nachos comme mes nachos enchilada au bœuf. Elle est tellement bonne que vous en mettrez partout !

Cette sauce faite maison est tellement meilleure que la version transformée de l’épicerie. C’est la plus incroyable des sauces et elle est prête en quelques minutes ! Puisqu’elle est si rapide et facile à préparer, elle est idéale pour une collation d’après-midi pour les enfants affamés qui la savourent avec des croustilles ou des bretzels ou pour étouffer des légumes comme le brocoli ou le chou-fleur. Il s’agit d’une recette incontournable, simple et facile à réaliser, mais qui fera un tabac !

Ingrédients faciles à préparer pour la sauce crémeuse au fromage :

Avec seulement 4 ingrédients simples et familiers, vous pouvez préparer une sauce au fromage si savoureuse que vous voudrez en arroser tous les plats ! Les ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger et votre réfrigérateur se combinent facilement et donnent une sauce crémeuse que tout le monde appréciera.

  • Le beurre : Donne à la sauce une saveur riche.
  • Farine : épaissit la sauce.
  • Lait : éclaircit un peu la sauce et ajoute une saveur sucrée.
  • Cheddar fort : Le fromage fraîchement râpé fondra mieux et donnera une saveur plus forte que le fromage râpé enrobé que vous pouvez acheter en sac au magasin.

Comment préparer une sauce au fromage à partir de rien ?

Cette sauce au fromage maison est prête à être dégustée en un rien de temps car la recette est très simple. Elle utilise des ingrédients bien connus, faciles à travailler et à préparer. Vous serez très heureux d’avoir cette recette dans votre collection !

Faites fondre le beurre : Dans une casserole à sauce de taille moyenne, à feu moyen-élevé, ajoutez le beurre et faites-le fondre.
Fouetter : Ajoutez maintenant la farine au beurre, puis incorporez lentement le lait en fouettant. Ensuite, ajoutez le fromage. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Servez !

Conseil pour votre sauce fromagère :

Votre fromage commencera à s’agglomérer ou à devenir filandreux s’il est trop chaud. Pour éviter cela, ajoutez le fromage à la toute fin, puis retirez rapidement du feu.

C’est sans doute l’une des recettes familiales préférées les plus polyvalentes que vous puissiez faire ! Elle se marie littéralement avec n’importe quoi. Voici quelques idées étonnantes sur la façon d’utiliser cette sauce au fromage savoureuse lors de votre prochain repas.

  • Que servir avec la sauce au fromage ? Bouchées de bretzel, beignets de chou-fleur, nachos à la poêle, riz, pommes de terre au four, brocoli à la vapeur ou même sandwiches au rosbif.
  • Quel fromage convient le mieux ? Utilisez un mélange de fromages et changez-les en fonction de l’utilisation que vous prévoyez de faire de cette sauce au fromage salée. Par exemple, le suisse et le gruyère sont d’excellents fromages qui fondent facilement et créent une trempette parfaitement lisse et crémeuse pour le pain. En revanche, le montery Jack conviendrait très bien à un plat mexicain comme des nachos ou des enchiladas. Ou encore, utilisez une moitié de cheddar et une moitié de parmesan pour un macaroni au fromage fait maison.
  • Comment faire une sauce au fromage épicée : Si vous préférez un fromage plus épicé, essayez d’ajouter de la sauce piquante, des piments ou du poivre de Cayenne. Les tomates en dés et les piments verts sont également de bons ajouts si vous préparez des burgers au fromage.

Conservation de la sauce au fromage :

Si vous voulez préparer cette délicieuse sauce au fromage à l’avance, ou si vous avez des restes, cette sauce au fromage se conserve bien et est facile à réchauffer et à réutiliser. Vous devrez conserver votre sauce au fromage dans un récipient hermétique. Elle se conservera au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Pour la réchauffer, mettez-la au micro-ondes pendant 30 secondes, puis remuez et répétez l’opération jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.

Recette sauce au fromage maison

La sauce au fromage maison est polyvalente, adaptée aux enfants et savoureuse sur tout, du brocoli au pain. C'est peut-être la meilleure sauce au fromage de tous les temps !
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 20 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Américaine
Calories 110 kcal

Ingrédients
  

  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 tasse de lait
  • 2 tasses de fromage cheddar fort fraîchement râpé

Instructions
 

  • Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen-élevé, ajouter le beurre et le faire fondre. Incorporer la farine en fouettant et incorporer lentement le lait en fouettant. Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et servir.

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