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Toast à l'avocat et à l'œuf

Toast à l'avocat avec un œuf ensoleillé, voilà mon genre de sandwich aux œufs pour le petit-déjeuner !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Américaine
Calories 229 kcal

Ingrédients
  

  • 1 tranche de pain complet, grillée
  • 25 g d'avocat en purée, 1/4 de petit haas
  • spray de cuisson
  • 1 gros œuf
  • sel kosher et poivre noir au goût
  • sauce piquante, facultative

Instructions
 

  • Écraser l'avocat dans un petit bol et assaisonner de sel et de poivre.
  • Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu doux, la vaporiser d'huile et y déposer délicatement l'œuf. Couvrez et faites cuire à votre goût.
  • Déposer la purée d'avocat sur le pain grillé, garnir d'œuf, de sel et de poivre et de sauce piquante si désiré !