Vous en avez assez des ennuyeuses aubergines violettes ? Pourquoi ne pas essayer l’aubergine blanche fantôme, une alternative plus discrète et plus frappante. Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Recette Aubergines blanches ! Aubergines blanches ou violettes ? Si vous n’avez jamais rencontré d’aubergines blanches, les fruits à la peau blanche brillante sont généralement … Lire la suite
Les pommes de terre Hasselback sont de merveilleuses pommes de terre rôties qui ont été très finement tranchées avant d’être rôties, de sorte que lorsque la chaleur les frappe, elles s’ouvrent comme les pages d’un livre, invitant toutes sortes de délicieux extras à être glissés dans les feuilles de pommes de terre, l’ail, le bacon, … Lire la suite
Vous aurez envie de mettre cette sauce crémeuse aux champignons sur tout ! Du steak au poulet, des côtelettes de porc aux rôtis, des omelettes à l’étouffée aux pommes de terre au four, vous n’êtes limité que par votre imagination. C’est une sauce à la fois simple et luxueuse que vous ferez encore et encore … Lire la suite
Lorsque l’air commence à devenir vif en automne, j’ai envie de deux choses : un bol de soupe et une grosse patate douce bien gonflée. Les deux sont chaudes, douillettes et saines. Mais si la préparation d’une soupe à la courge butternut est l’une de mes activités dominicales préférées, la patate douce au four est … Lire la suite
En tant que blogueuse culinaire, je suis toujours en train d’essayer de nouvelles recettes. J’aime cette partie du métier de blogueur, mais cela signifie aussi que je n’ai pas souvent l’occasion de préparer de vieilles recettes familiales. L’automne est arrivé ici en Italie, ainsi qu’une fantastique sélection de champignons disponibles à peu près partout où … Lire la suite
J’adore les fruits de mer de tous types, et à part quelques variétés bizarres comme les escargots de mer, je pourrais en manger tous les jours sans m’en lasser. Ici, en Italie, même dans l’Ombrie enclavée, il est aujourd’hui assez facile de trouver du poulpe frais au marché ou au rayon fruits de mer des … Lire la suite
À mesure que nous nous rapprochons de l’automne, nous commençons à voir apparaître sur les marchés locaux et chez les marchands de fruits et légumes davantage de produits d’automne représentatifs de la saison. Il s’agit de fruits et de légumes qui poussent bien dans des températures plus fraîches avec moins d’heures de lumière du jour. … Lire la suite
Salade César classique avec des croûtons croustillants faits maison et une vinaigrette César légère – pour impressionner vos invités. Si vous aimez autant que nous les recettes césar, découvrez notre vinaigrette césar crémeuse et notre salade de pâtes césar. Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Recette salade César ! Ingrédients de la recette de … Lire la suite
Une fois, j’ai conduit pendant deux heures avant le travail, à 5h30 du matin, dans le noir complet, juste pour acheter un roulé à la cannelle dans une boulangerie amish. C’est dire à quel point j’aime les roulés à la cannelle, et apparemment à quel point je ne veux pas les faire moi-même. Allez comprendre. … Lire la suite
Le chou-fleur est un légume tellement polyvalent que j’ai appris à aimer faire des expériences avec lui. L’une des choses que je préfère faire avec ce légume crucifère est de le transformer en « riz ». Comme le riz peut souvent alourdir les plats, il est agréable de remplacer un féculent par un légume. De plus, c’est … Lire la suite