Chef gastronomique AOC Châtaigne défendue Recettes testées

15 ans restauration gastronomique Ardèche, formation Bocuse

Plongez dans les délices de l'Ardèche.

Cuisine ardéchoise authentique : caillette, crique, bombine. Châtaigne AOC, picodon AOC, vins de Vivarais. Recettes testées et adresses producteurs vérifiées par Sophie Dumas, chef gastronomique 15 ans.

🍲 Toutes les recettes 🌰 Châtaigne AOC

👨‍🍳 Chef gastronomique

15 ans en cuisine étoilée Ardèche.

🌰 AOC Châtaigne défendue

Partenariat avec producteurs locaux.

✅ Recettes testées

Toutes les recettes ont été cuisinées.

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Terroir & cuisine rustique : combien de calories dans vos ingrédients ? Les valeurs officielles pour 100 g (protéines, glucides, lipides), d'après la table Ciqual de l'ANSES.

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Sophie Dumas

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