Catégorie : cuisine Africaine

Blog culinaire pour tous !

Recette poulet épicé jamaïcain (Jerk chicken)

Le meilleur poulet jerk jamaïcain, y compris les instructions pour le four et le gril ! Il est incroyablement savoureux grâce aux heures passées à mariner dans une marinade vibrante et délicieusement assaisonnée. Et qui peut résister à cette légère carbonisation et à ce coup de fouet épicé dont on a envie ? Une recette…
Lire la suite


septembre 7, 2021 0

Recette poitrine de porc braisée à la sud-africaine

Essayez notre recette de rôti de porc parfait avec les meilleurs craquelins, puis découvrez d’autres recettes de poitrine de porc, comme notre rôti de porc pour deux. Accompagnez votre poitrine de porc de nos classiques Yorkshire puddings et de notre compote de pommes, puis découvrez également d’autres recettes de rôtis. Une poitrine de porc parfaite,…
Lire la suite


septembre 2, 2021 0

Recette Sambusa éthiopien (samoussa)

Je pourrais manger des lentilles d’un million de façons différentes, mais le sambusa est sans conteste l’un de mes mécanismes préférés. Si vous aimez les samosas indiens, alors vous allez vous régaler avec les sambusas éthiopiens. Ces petites poches de bœuf haché ou de lentilles épicées et assaisonnées, frites ou cuites au four, constituent un…
Lire la suite


septembre 2, 2021 0

Recette Bissap (jus d’hibiscus)

Salut tout le monde, c’est encore moi, Bethany, bienvenue sur mon site de recettes. Aujourd’hui, nous allons préparer un plat particulier, le jus de bissap. C’est l’une de mes recettes alimentaires préférées. Cette fois, je vais la rendre un peu plus unique. Ça va sentir et avoir l’air délicieux. En attendant de rentrer en ville…
Lire la suite


septembre 2, 2021 0

Recette soupe nigériane Egusi

L’egusi est un nom ouest-africain désignant les graines de plantes telles que les courges, les melons et les courges qui, une fois séchées et moulues, deviennent un ingrédient de base de nombreux plats ouest-africains. En particulier, dans la culture nigériane, l’egusi est populaire avec l’igname pilée. Ces graines sont riches en graisses et en protéines,…
Lire la suite


septembre 2, 2021 0