Les crevettes au beurre d’ail et au miel sont enrobées de la plus incroyable sauce soja au beurre d’ail et au miel. C’est un repas rapide de 20 minutes que vous ferez encore et encore !
Vous ne pouvez pas vous tromper avec les recettes de crevettes qui sont rapides et faciles à faire ! Les pâtes Alfredo crémeuses aux crevettes à l’ail, la recette des scampis aux crevettes à l’ail et au citron ou les crevettes à l’ail et au gruau Cajun sont quelques-uns de nos repas familiaux préférés. Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Crevettes au beurre d’ail et au miel !
Crevettes au beurre d’ail et au miel collantes
Depuis le début de la nouvelle année, je me suis fixé comme objectif de dîner plus souvent à la maison. Les vacances ont été folles et il est si agréable de se calmer un peu. J’adore cuisiner à la maison et manger ensemble le soir, c’est tellement mieux. Nous avons commencé notre semaine avec ces étonnantes crevettes au beurre à l’ail et au miel. Je ne suis même pas la plus grande fan de crevettes… le mari l’est… et c’est l’un des meilleurs repas que j’ai jamais mangé ! Ajoutez du riz frit ou du riz blanc et c’est un repas complet que votre famille va adorer !
Miel, ail, sauce soja et beurre. Sérieusement, mes saveurs préférées réunies en une seule. Je les utilise dans de nombreuses recettes parce que c’est tellement bon ! C’est facile à faire et la saveur est incroyable. Elle enrobe parfaitement les crevettes et crée une sauce si savoureuse et collante ! Mais ce que je préfère, c’est que ce repas était prêt en moins de 30 minutes. Vous pouvez avoir des repas incroyables pour votre famille le soir qui demandent peu d’effort mais qui sont de qualité restaurant. Vous allez adorer la sauce collante sur ces crevettes et ce sera un repas que vous voudrez faire encore et encore !
Crevettes au beurre d’ail et au miel Ingrédients :
- Miel : Rend tout collant, mais aussi un peu plus doux !
- Sauce de soja : Une de mes sauces préférées à ajouter aux crevettes. Elle a une saveur sucrée et salée qui se marie bien avec les crevettes.
- De l’ail : On n’a jamais assez d’ail. Ce soupçon d’ail équilibrera les saveurs.
- Citron : Un filet de citron est juste ce qu’il faut pour avoir une saveur fraîche et zestée.
- Crevettes : Les grosses sont les meilleures et sont prêtes à cuire.
- Beurre : Il sera fondu pendant la cuisson des crevettes dans la poêle.
- Oignons verts : Utilisés pour colorer et garnir les crevettes.
Comment préparer les crevettes au beurre miel et ail ?
- Mariner les crevettes : Dans un petit bol, fouetter le miel, la sauce soja, l’ail et le citron. Ajoutez la moitié de la sauce aux crevettes et laissez mariner pendant 30 minutes.
- Faites fondre le beurre : Dans une poêle de taille moyenne, ajoutez le beurre. Ajouter les crevettes et jeter la marinade.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faire cuire les crevettes : Mettre le feu à moyennement élevé. Cuire jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses, environ 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter la sauce avec les crevettes : Ajouter la marinade réservée et verser sur les crevettes. Faire cuire jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir et enrobe les crevettes. Garnir d’oignons verts.
Quelles sont les meilleures crevettes à utiliser ?
Les crevettes les plus courantes que l’on trouve sur les marchés sont les crevettes roses et les crevettes blanches, qui conviennent toutes deux parfaitement à cette recette. Veillez à choisir des crevettes de taille géante, c’est-à-dire de 16 à 20 pièces par livre. Ainsi, les crevettes ne seront pas trop cuites lorsqu’elles seront sautées.
La taille géante permet également d’obtenir un beau morceau de deux bouchées pour une entrée plus copieuse. N’hésitez pas à enlever les queues pour faciliter la consommation. Les crevettes congelées peuvent également être utilisées. Passez-les sous l’eau froide jusqu’à ce que la glace fonde, ou décongelez-les la veille et égouttez-les bien.
Combien de temps faites-vous cuire les crevettes ?
Lorsque les crevettes ne sont plus roses et prennent plutôt une couleur blanche opaque, je considère qu’elles sont cuites. Vous devez garder un œil sur la blancheur des crevettes et vous assurer qu’elles ne sont pas trop cuites.
Garder un œil sur la réduction de la taille des crevettes est également un bon moyen de surveiller la cuisson de vos crevettes. J’aime laisser la queue des crevettes lors de leur cuisson. Cela ajoute de la saveur ; cependant, si vous préférez éplucher les crevettes entières ou si vous les achetez de cette façon, c’est parfait aussi.
Peut-on trop cuire les crevettes ?
L’extérieur des crevettes doit être rose avec des queues rouges et la chair légèrement opaque et un peu « blanche ». Si elle est d’un blanc trop vif, les crevettes sont peut-être trop cuites.
Recette crevettes au beurre d’ail et au miel
Ingrédients
- 1/2 tasse de miel
- 1/4 tasse de sauce soja
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 petit citron Jus de citron
- 500 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Oignons verts pour la garniture
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez le miel, la sauce soja, l'ail et le citron. Ajouter la moitié de la sauce aux crevettes et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Dans une poêle de taille moyenne, ajoutez le beurre. Ajouter les crevettes et la marinade conservée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mettre le feu à moyennement élevé. Cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, environ 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter la marinade réservée et verser sur les crevettes. Faire cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et enrobe les crevettes. Garnir d'oignons verts.
Dès son plus jeune âge, Maria passait des heures avec sa grand-mère dans la cuisine, observant attentivement chaque mouvement et apprenant les secrets des plats traditionnels. Au fil des années, cette passion est devenue une véritable vocation pour Maria, qui a décidé de partager son amour pour la cuisine en créant son blog, "Les Toques d'Ardèche".
Avec son blog, Maria souhaite réunir les amateurs de cuisine et les curieux qui souhaitent découvrir les délices de la région ardéchoise. Elle met un point d'honneur à sélectionner et à adapter des recettes traditionnelles, en y apportant sa touche personnelle et créative.
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