Combien de calories dans haricots blancs ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de haricots blancs apportent en moyenne 112 kcal. Sa densité calorique est modérée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 168 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 6,8 g de protéines, 12 g de glucides (dont 0,3 g de sucres) et 1,1 g de lipides (dont 0,2 g d'acides gras saturés), pour 66,9 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de haricots blancs entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 56%
- Protéines 32%
- Lipides 12%
Répartition de l'énergie — Haricots blancs (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 112 kcal |
| Eau | 66,9 g |
| Protéines | 6,8 g |
| Glucides | 12 g |
| — dont sucres | 0,3 g |
| Lipides | 1,1 g |
| — dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Fibres alimentaires | 13,8 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 120 mg |
| Fer | 1,7 mg |
| Vitamine C | 0,5 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Haricots blancs appartient au groupe alimentaire « fruits, légumes, légumineuses et oléagineux ». Il est riche en fibres (13,8 g/100 g), utiles au transit et à la satiété.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricots blancs ? +
100 g de haricots blancs apportent environ 112 kcal, soit 6,8 g de protéines, 12 g de glucides et 1,1 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Haricots blancs : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 168 kcal.
Haricots blancs fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique modérée (112 kcal/100 g), haricots blancs s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.