Combien de calories dans poireau ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de poireau apportent en moyenne 27,4 kcal. Sa densité calorique est très faible. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 41 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 2,6 g de protéines, 2,2 g de glucides (dont 1,8 g de sucres) et 0,3 g de lipides (dont 0 g d'acides gras saturés), pour 91,6 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de poireau entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 40%
- Protéines 47%
- Lipides 12%
Répartition de l'énergie — Poireau (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 27,4 kcal |
| Eau | 91,6 g |
| Protéines | 2,6 g |
| Glucides | 2,2 g |
| — dont sucres | 1,8 g |
| Lipides | 0,3 g |
| — dont acides gras saturés | 0 g |
| Fibres alimentaires | 3,4 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 35 mg |
| Fer | 0,5 mg |
| Vitamine C | 3,8 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Poireau appartient au groupe alimentaire « fruits, légumes, légumineuses et oléagineux ».
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poireau ? +
100 g de poireau apportent environ 27,4 kcal, soit 2,6 g de protéines, 2,2 g de glucides et 0,3 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Poireau : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 41 kcal.
Poireau fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique très faible (27,4 kcal/100 g), poireau s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.