Combien de calories dans porc ?
D'après la table de composition nutritionnelle Ciqual de l'ANSES, 100 g de porc apportent en moyenne 164 kcal. Sa densité calorique est élevée. Pour une portion type d'environ 150 g, cela représente autour de 246 kcal.
Sur le plan des macronutriments, on trouve 19,8 g de protéines, 0,4 g de glucides (dont 0 g de sucres) et 9,3 g de lipides (dont 3,8 g d'acides gras saturés), pour 69,5 g d'eau.
Répartition des macronutriments
Voici comment se répartit l'apport énergétique de porc entre glucides, protéines et lipides :
- Glucides 1%
- Protéines 48%
- Lipides 51%
Répartition de l'énergie — Porc (Ciqual)
Tableau nutritionnel complet (pour 100 g)
| Nutriment | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 164 kcal |
| Eau | 69,5 g |
| Protéines | 19,8 g |
| Glucides | 0,4 g |
| — dont sucres | 0 g |
| Lipides | 9,3 g |
| — dont acides gras saturés | 3,8 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,1 g |
| Calcium | 7 mg |
| Fer | 0,7 mg |
| Vitamine C | 0 mg |
Profil et intérêt nutritionnel
Porc appartient au groupe alimentaire « viandes, œufs, poissons et assimilés ». C'est une source intéressante de protéines (19,8 g/100 g).
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de porc ? +
100 g de porc apportent environ 164 kcal, soit 19,8 g de protéines, 0,4 g de glucides et 9,3 g de lipides (source Ciqual/ANSES).
Porc : combien de calories dans une portion ? +
Pour une portion courante d'environ 150 g, comptez à peu près 246 kcal.
Porc fait-il grossir ? +
Avec une densité calorique élevée (164 kcal/100 g), porc est à consommer avec mesure dans le cadre d'un régime hypocalorique. Ce qui compte reste la quantité totale et l'équilibre global.