Comment choisir son batteur électrique ?

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Comment choisir son batteur électrique ?

septembre 23, 2021 Guide d'achat cuisine 0

Vous avez besoin d’aide pour choisir le batteur sur socle qui vous convient le mieux ? Notre guide d’achat des batteurs sur socle contient toutes les informations dont vous avez besoin pour choisir celui qui convient le mieux à votre cuisine.

Pour un boulanger passionné, un batteur sur socle est indispensable. Ce gadget de cuisine facilite la cuisson, simplifie la préparation de la pâte et permet de monter les blancs d’œufs en neige, de fouetter la crème et bien plus encore sans fatiguer votre bras. Même les cuisiniers ordinaires peuvent apprécier la capacité d’un batteur sur socle à préparer la purée de pommes de terre la plus moelleuse, à combiner parfaitement les ingrédients des boulettes de viande et à déchiqueter le poulet ou le porc.

Aujourd’hui, lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Comment choisir son batteur électrique ? Voici un aperçu des différentes tailles, gammes de prix et caractéristiques des batteurs/mixers que vous rencontrerez !

Les 3 meilleurs batteurs électriques du marché :

Pour commencer notre guide, nous vous proposons notre sélection des meilleurs modèles de batteurs électriques du web !

Batteur électrique KitchenAid 5K45SSEOB Classic

Conçu en 1937 par Egmont Arens, l’un des plus grands pionniers américains en matière de style, le robot pâtissier multifonction à tête inclinable a conservé son design arrondi légendaire et reste toujours aussi apprécié dans les cuisines professionnelles et domestiques. Conçu en métal coulé et assemblé à la main dans l’Ohio (États-Unis), le robot pâtissier multifonction est élégant, durable, facile à nettoyer et à utiliser. Avec 10 vitesses et plus de 10 accessoires en option, le légendaire robot pâtissier multifonction KitchenAid peut tout faire !

Batteur Electrique Russell Hobbs Rouge 24670-56 Desire

Vous cherchez un batteur pour retrouver le plaisir de cuisiner sans avoir mal au bras ? Alors, vous allez adorer le batteur Desire qui vous permettra de battre, mixer et fouetter très facilement. Ce batteur est parfait pour préparer de savoureux aliments pour vos plats, de la purée de pomme de terre fondante à la pâte onctueuse d’un gâteau qui saura ravir vos papilles. Aussi élégant que performant, le batteur Desire est disponible dans un coloris rouge baie luxueux et vous permettra sans aucun doute de combler toutes vos envies.

Batteur Electrique PHISINIC 6.5L

Le batteur sur socle d’une plus grande capacité peut répondre à différents besoins de famille, de fête et de rassemblement. Le bol en acier inoxydable avec deux poignées est plus durable et plus pratique pour porter. Ce PHISINIC robot patissier avec un corps en aluminium est résistant à l’usure, et grâce à sa poid de 7kg et quatre pieds antidérapants, il maintien stable même à la vitesse élevée sans glisser. Modèle créatif, avec une surface et des lignes lisse, il est assez artistique pour mériter votre cuisine et comme un cadeau parfait pour votre famille ou vos amis. Garantie de 2 ans !

Types de batteurs

La première décision que vous devez prendre pour choisir le bon mélangeur est de déterminer lequel des deux principaux types de mélangeurs vous allez utiliser.

Batteurs à main

Si vos principales priorités sont le prix ou la recherche d’un mélangeur qui ne prend pas beaucoup de place, les mixeurs à main sont probablement ceux qui conviennent. Leur conception est plus simple que celle des batteurs sur socle, ils peuvent généralement se glisser dans un tiroir de votre cuisine et coûtent moins de 20 $.

Deux choix s’offrent à vous avec les mixeurs à main : les mixeurs à main électriques et les mixeurs à main rotatifs (parfois appelés batteurs à œufs). Avec les modèles rotatifs, vous utilisez un levier pour mélanger. Avec les mixeurs électriques, il suffit de maintenir le mixeur en place pendant que le mouvement se fait automatiquement.

Pour ce qui est de la facilité d’utilisation d’un mixeur, les mixeurs à main se situent fermement au milieu. Ils sont plus rapides et plus faciles que le mélange de la pâte à la main, mais demandent plus de travail et de temps que l’utilisation d’un batteur sur socle.

Batteurs sur socle

Si vous entendez quelqu’un dire qu’il ne pourrait pas se passer de son batteur, il s’agit généralement d’un batteur sur socle. Les batteurs sur socle facilitent considérablement le processus de cuisson ou de mélange de n’importe quoi. Ils sont particulièrement utiles pour les préparations à base de pâte épaisse, comme le pain ou la pâte à pizza, ou pour les recettes nécessitant un mélange plus délicat, comme la préparation de boulettes de viande.

Les batteurs sur socle sont généralement équipés d’un grand bol de mélange et de plusieurs accessoires différents conçus pour des types de mélange spécifiques – vous utiliserez un accessoire différent pour faire de la meringue et pour faire du pain, par exemple. Comme ils sont fixes, vous pouvez commencer à mélanger quelque chose et le laisser pendant que vous rassemblez d’autres ingrédients. Pour les recettes qui demandent d’ajouter des ingrédients pendant que vous mélangez, une tâche qui est presque impossible à accomplir par une seule personne sans batteur, ils rendent la tâche facile.

L’un des principaux inconvénients d’un batteur sur socle est sa taille et son poids. Si vous n’avez pas l’espace nécessaire pour le poser sur le comptoir, vous pouvez regretter d’avoir à faire entrer et sortir un lourd batteur sur socle de l’armoire de cuisine.

Caractéristique d’un batteur électrique

Maintenant que vous avez décidé d’ajouter un batteur sur socle à votre arsenal de gadgets de cuisine, il y a quelques éléments à prendre en compte :

Taille et poids

Les grands batteurs sont très appréciés de ceux qui cuisinent toute la semaine ou qui doivent nourrir une famille affamée. Si vous optez pour un grand batteur sur socle, n’oubliez pas qu’il doit être doté d’un moteur puissant pour bien pétrir la pâte. Votre nouveau batteur doit également être assez lourd pour éviter qu’il ne se déplace sur votre plan de travail.

Si vous cuisinez pour deux personnes ou si vous disposez d’une petite cuisine avec un espace limité sur le plan de travail, vous voudrez certainement envisager un modèle plus petit. La taille standard du bol se situe entre 4,5 et 5,5 litres, ce qui est parfait pour la plupart des gâteaux et des glaçages faits maison. Les modèles plus petits sont plus faciles à déplacer du placard au comptoir, ce qui est essentiel si vous ne prévoyez pas d’utiliser votre batteur sur une base régulière.

Les modèles plus grands peuvent aller de 6 à 8 litres, ce qui est idéal pour tous les héros des ventes de pâtisseries !

Réglages de la vitesse

Les différents types d’aliments nécessitent des vitesses de mixage différentes. La plupart des modèles de mixeurs à main et sur socle offrent plusieurs vitesses – généralement entre 3 et 12 options différentes.

Tous les batteurs devraient avoir un réglage « démarrage lent », qui permet d’ajouter facilement des ingrédients comme la farine au mélange sans faire de dégâts. La plupart des modèles devraient également comporter un réglage assez rapide pour faire une meringue. De nombreux boulangers pourront se contenter d’au moins trois vitesses, mais si vous êtes particulièrement ambitieux et souhaitez cuisiner avec une précision absolue, opter pour un modèle offrant plus de vitesses peut s’avérer payant.

Prix

Les batteurs sur socle sont disponibles à tous les niveaux de prix et les meilleurs d’entre eux vous coûteront des centaines de dollars. Le prix de ces appareils dépend de facteurs tels que la marque, la capacité et les caractéristiques, ainsi que les accessoires spéciaux. La bonne nouvelle est que vous pouvez vous procurer un batteur sur socle de qualité pour environ 100 $. Certains sont disponibles à des prix inférieurs ; cependant, ces mixeurs ont tendance à être moins robustes et peuvent tomber en panne en cas d’utilisation intensive et répétée.

Un bon batteur sur socle est un investissement pour votre cuisine, il vaut donc la peine de dépenser un peu plus.

Puissance

En règle générale, choisissez le batteur le plus puissant dans votre budget. Plus le wattage est élevé, plus le moteur est puissant, ce qui signifie que vous pouvez mélanger des pâtes plus solides en toute sécurité. (Gardez à portée de main nos meilleures recettes de pain maison).

Caractéristiques et accessoires

Des réglages de vitesse aux accessoires, vous voudrez comparer les fonctions disponibles sur les modèles que vous envisagez. Pour un bon rapport qualité-prix, optez pour un batteur sur socle doté de plusieurs vitesses et équipé de fouets, d’un crochet à pétrir et d’une pale.

Design

Vous pouvez vous contenter d’un simple batteur blanc ou noir, ou vous pouvez en acheter un qui ajoute une touche de couleur à votre cuisine.

Quelles que soient vos préférences stylistiques, vous ne devriez pas avoir de mal à trouver de nombreuses options de couleur pour votre batteur. La plupart des grandes marques offrent une gamme de choix colorés. KitchenAid, par exemple, propose certains modèles dans plus de quarante couleurs. Suivant la nouvelle tendance des appareils de cuisine rouges, le rouge Empire est l’une des couleurs les plus populaires pour les mixeurs KitchenAid.

Facilité de nettoyage

Les mixeurs à main gagnent des points dans cette catégorie car ils sont beaucoup plus faciles à nettoyer que les mixeurs sur socle. Avec les batteurs sur socle, vous vous retrouvez avec un grand nombre de pièces différentes que vous devez nettoyer. Certains accessoires peuvent être mis au lave-vaisselle, mais d’autres doivent être lavés à la main après chaque utilisation. Selon le type de batteur que vous achetez, vous devrez peut-être aussi laver votre bol à la main. Et vous devrez frotter le reste de l’appareil avec un chiffon humide pour le garder propre après chaque utilisation.

Le niveau d’entretien de la plupart des batteurs sur socle doit être similaire, mais certains peuvent être un peu plus difficiles que d’autres. Les critiques peuvent souvent vous donner une idée des mixeurs qui vous poseront plus de problèmes que d’autres lors du nettoyage.

Niveau sonore

Les mixeurs de cuisine sont toujours bruyants, quelle que soit la manière dont on les utilise. Les mixeurs rotatifs à main ne sont pas trop bruyants, mais tous les modèles électriques le sont. Certains modèles sont plus bruyants que d’autres, alors si vous êtes particulièrement sensible aux appareils bruyants, recherchez des modèles que les critiques considèrent comme plus silencieux que d’habitude.

La conclusion générale que nous avons tirée de l’examen des différents modèles sur le Web est qu’en matière de mixeurs de cuisine, le mantra familier selon lequel « vous en avez pour votre argent » semble se vérifier. Si vos besoins sont simples et que le prix abordable l’emporte sur la puissance et la durabilité, un mixeur à main ou sur socle bon marché sera probablement le meilleur choix pour vous. En revanche, si vous avez l’intention de préparer des recettes nécessitant un travail plus intense ou si vous voulez être ambitieux dans le type de préparations que vous faites avec votre batteur, l’investissement dans un batteur sur socle de haute qualité sera payant. Toute l’équipe du blog lestoquesdardeche.fr reste à votre disposition dans l’espace commentaire du blog !

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