Les frites fraîchement coupées sont une source de revenus importante pour tous les acteurs du secteur de la restauration. Qu’il s’agisse de concessions, de bars ou de restaurants décontractés, les clients sont toujours à la recherche de bonnes frites pour accompagner leurs repas ou pour les grignoter à minuit. Un coupe-frites est le moyen idéal de réduire le temps de préparation, d’assurer l’uniformité de vos frites et de fournir le produit le plus frais au goût ! Aujourd’hui, le blog lestoquesdardeche.fr vous propose son guide : Comment choisir son coupe-frites ? Ce guide vous apprendra à couper des frites tout en déterminant le meilleur coupe-frites pour votre application.
Notre sélection des meilleurs coupe-frites du marché :
Coupe-Frites Impeccable Culinary Objects
Préparez vos propres frites gastronomiques à la maison dans votre four ou friteuse! Parfait pour couper les pommes de terre et préparer vos bâtonnets de légumes préférés à partir de carottes, de courgettes, de concombres, etc. Il est également idéal pour préparer des légumes comme les oignons et les poivrons. NON RECOMMANDÉ POUR LES PATATES DOUCES. Pas de pièces en plastique à casser. Fabriqué à 100% en acier inoxydable de qualité professionnelle qui durera des années. Les lames interchangeables ne peuvent être insérées que dans un sens, ce qui évite tout dommage. Le design compact prend un minimum de place dans votre cuisine. Il mesure seulement 25cm sur 10cm et 12cm de haut. Léger et maniable, il ne pèse que 500g.
Coupe Frites Sopito
Améliorée coupe frites: Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, manche allongé, capacité accrue, ventouse à la base plus solide, lames robustes et de qualité restaurant. Conçue pour des années d’utilisation. Poignée étendue et suceur à base antidérapante: selon le design ergonomique, la poignée allongée facilite la fabrication de frites faites maison, ainsi que de la ventouse à la base antidérapante et plus résistante.
Coupe-Frites Leifheit
De délicieux bâtonnets de pommes de terre et de légumes en un rien de temps : avec le Coupe-Frites Leifheit, fini le découpage des frites à l’aide d’un couteau ! L’appareil à frites de Leifheit vous permet de réaliser des frites fraîches ou des bâtonnets de légumes en un tour de main. Cet appareil ingénieux inclut deux lames de coupe interchangeables permettant d’ajuster l’épaisseur de 10 mm ou de 12 mm en fonction de vos envies. Pratique, cette machine vous permettra de réaliser une multitude de plats ou de les décorer pour impressionner vos amis, votre famille et vos enfants en réalisant des bâtonnets de concombre, de carottes ou d’autres légumes. Son utilisation est très facile et sécurisée grâce à la poignée ergonomique et au revêtement antidérapant qui empêche l’appareil de glisser lors de la coupe. De plus, les lames sont protégées par une grille en plastique.
Pourquoi investir dans un coupe-frites ?
Un coupe-frites est un ustensile de cuisine permettant de découper des formes uniformes dans les pommes de terre crues pour en faire des frites. Certaines personnes l’appellent aussi coupeur de pommes de terre. Le coupe-frites présente de nombreux avantages, et je vais vous montrer pourquoi cet outil pratique vaut la peine d’être acheté.
- Gain de temps : Un coupe-frites de haute qualité peut vous aider à couper plusieurs pommes de terre en peu de temps.
- Un résultat constant : L’utilisation d’un coupe-frites est non seulement plus rapide que de couper les frites à la main, mais vous pouvez également obtenir des résultats plus cohérents avec des frites de taille et de forme uniformes.
- Lames réglables : La plupart des coupe-frites sont équipés de lames réglables, ce qui vous permet de personnaliser facilement l’épaisseur des pommes de terre.
- Utilisation polyvalente : Un coupe-frites peut aller plus loin que son nom ne l’indique. De nombreux modèles vous permettent de couper des carottes, des poivrons, du céleri ou des fruits au four en quelques minutes.
- Facile à utiliser : Un coupe-frites est conçu pour être facile à utiliser, et il vous permet de couper toute la pomme de terre sans trop d’effort.
Caractéristiques principales d’un coupe-frites :
Si vous voulez être sûr de faire une fabuleuse impression et d’obtenir des frites de premier ordre, il est temps d’investir dans un nouveau gadget de cuisine. Ce jouet est un must have pour les amateurs de frites. Il s’agit d’un coupe-frites. Et avant d’aller mettre la main sur le premier que vous trouvez, assurez-vous de lire ce qui correspond le mieux à vos besoins (celui pour une cuisine domestique est différent de celui utilisé dans un restaurant). Voici quelques facteurs à prendre en considération avant de commencer vos achats :
Les matériaux du coupe-frites
Tout d’abord, vous devez garder à l’esprit que vous utiliserez un tel produit uniquement pour couper les pommes de terre – et vous le ferez quotidiennement. Par conséquent, vous devez choisir le produit qui est fabriqué dans un matériau de haute qualité et résistant.
Dans l’ensemble, le coupe-frites doit être capable d’effectuer des tâches lourdes et légères, et ce de manière continue. Naturellement, les matériaux doivent durer longtemps – mais ils ne doivent pas causer d’inconfort aux opérateurs. En ce qui concerne les matériaux, le meilleur choix est l’acier inoxydable classique ou même la fonte, car ils sont tous deux très résistants et n’abandonnent pas si facilement lorsqu’il s’agit de tâches quotidiennes.
Les lames de l’appareil à frites
En ce qui concerne les lames, vous voudrez probablement vérifier la facilité avec laquelle elles peuvent être retirées. Cela peut sembler étrange, mais vous voulez être sûr que, si les lames s’émoussent et que vos employés le remarquent le matin, vous n’aurez pas à arrêter la production pendant une journée entière juste pour changer les lames de votre coupe-frites.
En outre, vous devez choisir un produit dont les lames sont bien aiguisées, car vous ne voulez pas que l’opérateur ait à les aiguiser toutes les deux semaines. Ces deux aspects doivent être pris en compte lors de votre achat, car vous voudrez également nettoyer les lames, et pas seulement les aiguiser.
La sécurité d’abord ! Les frites après !
Certains cutters sont en plastique. Cela les rend plus légers, certes, mais les plus stables et durables sont en acier inoxydable et en fonte. La fonte rouille cependant plus vite et le boîtier extérieur en acier inoxydable rend le cutter plus lourd, mais plus résistant. Donc, encore une fois, choisissez votre jouet en conséquence ! P.S. : recherchez un coupe-frites muni d’une protection pour protéger les doigts des enfants lorsqu’il n’est pas utilisé.
Choisissez un appareil avec des poignées ou un levier !
Si un coupe-frites muni de poignées permet de couper et de trancher plus facilement les pommes de terre, il est assez lourd et ne peut pas être utilisé par les enfants. Ce n’est pas non plus le plus amusant à manœuvrer, à déplacer ou à soulever. En revanche, un coupe-pomme à poignée ou à levier, ou encore mieux un coupe-frites électrique, permet de trancher les pommes de terre en un seul mouvement facile. Un cutter à poignée offre également une meilleure prise en main et les frites sont prêtes en un rien de temps, avec un minimum d’effort et de douleur.
Le coupe-frites passe-t-il au lave-vaisselle ?
Si vous êtes adepte du lave-vaisselle, choisissez un coupe-frites qui peut être nettoyé dans celui-ci. Mauvaise nouvelle cependant : si certains coupe-frites peuvent être nettoyés au lave-vaisselle, il est recommandé de les essuyer et de les laver délicatement à la main. Si vous voulez gagner du temps, recherchez des cutters qui ne doivent pas être démontés avant d’être nettoyés. Dans les cuisines professionnelles, un tel cutter peut représenter un gain de temps considérable.
Tenez compte de votre espace
Un coupe-frites est conçu pour vous faciliter la vie, et non pour la rendre plus frustrante qu’elle ne l’aurait été sans lui. Un facteur essentiel à prendre en compte est l’espace que vous pouvez offrir à cet outil sans qu’il vous agace. Il existe de nombreux coupeurs qui sont compacts et ne prennent pas trop de place. D’autres, bien que moins petites, sont réputées meilleures. Les petites unités peuvent être déplacées plus facilement, tandis que les grandes, eh bien, vous pouvez deviner la fin de la phrase.
Vous pouvez investir dans un coupe-frites à usage intensif (manuel et électrique)
Les coupe-frites à usage intensif peuvent être à la fois manuels et électriques. Ils sont dotés de mécanismes puissants pour une utilisation à haut volume et sont idéaux dans les restaurants, les cafétérias et les cuisines professionnelles ainsi que dans les foyers. Les coupeuses électriques peuvent couper des milliers de pommes de terre par heure si votre jointure vous oblige à disposer de ces quantités.
Le prix
En général, vous pouvez payer le prix que vous voulez – mais si vous voulez un produit résistant qui peut faire son travail sans nécessiter de réglages ou d’efforts supplémentaires de la part de l’opérateur, alors il est recommandé de le considérer comme un investissement.
Nous pouvons dire sans risque que couper des frites n’est pas si facile – et choisir un coupe-frites n’est pas facile non plus. C’est pourquoi nous espérons que notre guide d’achat ici présent vous a aidé à déterminer quel type de produit est le meilleur pour votre entreprise. Toute l’équipe du blog lestoquesdardeche.fr reste à votre disposition dans l’espace commentaire du blog.
Dès son plus jeune âge, Maria passait des heures avec sa grand-mère dans la cuisine, observant attentivement chaque mouvement et apprenant les secrets des plats traditionnels. Au fil des années, cette passion est devenue une véritable vocation pour Maria, qui a décidé de partager son amour pour la cuisine en créant son blog, "Les Toques d'Ardèche".
Avec son blog, Maria souhaite réunir les amateurs de cuisine et les curieux qui souhaitent découvrir les délices de la région ardéchoise. Elle met un point d'honneur à sélectionner et à adapter des recettes traditionnelles, en y apportant sa touche personnelle et créative.
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